Fischfeinkost
Salate und Marinaden
Unsere Fischfeinkost kommt vom Familienbetrieb „Hering & Co.“ Bremerhaven. Familie Starost stellt die Ware in traditionellen, handwerklichen Verfahren her und legt Wert auf höchste Qualität bei Rohstoffen und Verarbeitung. Der Verzicht auf Zusatzstoffe, künstliche Aromen und wo immer möglich auf Konservierungsstoffe ist für sie selbstverständlich. Das schmeckt man!
Wir bieten an:
| Dillhappen | milde Heringshappen in feiner Salatcreme mit Joghurt, Dill, Gurke und Zwiebel | jeweils: 250 gr. - 4,90 € 500 gr. - 8,50 € (Heringsanteil mind. 50%) |
Roter Heringssalat | ebenso, in feiner Salatcreme mit Sauerrahm, rote Bete, Gurken und Apfel | |
| Heringsstipp | ebenso in feiner Salatcreme mit Joghurt, Apfel und Zwiebel („Hausmacher Art“) | |
| Heringssalat natur | milde Heringshappen mit Paprika, rote Zwiebel, Gurke, Apfel, Lauch in feinem Essig & Öl Dressing | 500 gr. - 8,50 € |
Rollmöpse | zarte Heringsfilets, gerollt, Gurke, in würzigem Aufguss, mild und Lecker (350 gr. netto) | 500 gr. - 5,40 € |
Bismarckhering in Lake | Zarte Heringsfilets in würzigem Aufguss (350 gr. netto) | |
Bratlinge oder Brathappen | Bratheringsfilets oder -Stücke in würzigem Aufguss, mild und lecker (300 gr. netto) | |
Wikinger | Heringsfilets in feinster Hausmacher Sauce mit Apfel, Gurke, Zwiebel | 500 gr. - 8,50 € |
Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl | Garnelenanteil 50% (aus kontr. Zucht), mit frischem Schnittlauch | 250 gr. - 8,50 € 500 gr. - 15,90 € |
Garnelen in Knoblauch-Kräutercreme | Garnelen in mild würziger Creme mit etwas Knoblauch und frischen Kräutern, Garnelenanteil 50% (aus kontr. Zucht) | 250 gr. - 8,50 € 500 gr. - 15,90 € |
| Garnelen in Cocktailcreme | Garnelen aus kontr. Zucht in feiner Sauce, mit Spargel- + Mandarinenstückchen klassisch abgeschmeckt | 250 gr. - 8,50 € 500 gr. - 15,90 € |
Feine Fischkonserven
Ausgesuchte Spezialitäten
Sardinen in Olivenöl | Die berühmten Jahrgangssardinen von „La Quiberonnaise“, einem der letzten traditionell arbeitenden Produzenten. Aus frischer Rohware handgelegt. | 115 gr. Dose 7,90 € |
Sardinen in Erdnussöl | Desgleichen, klassisch im besten geschmacksneutralen Öl, lecker! | 115 gr. Dose 6,70 € |
Tonno Pinna Gialla | Von "Olasagasti", Gelbflossen-Thunfisch, tradtionell gefangen. Sein rosa Fleisch ist im Geschmack besonders fein und delikat. | 120 gr. Dose 5,90 € |
Colatura di Alici di Cetara | Würzsauce aus fangfrischen Sardellen, traditionell von Deflino, Amalfiküste, das römische "Garum" | 100 ml Flasche 9,50 € |
Sardellenpesto mit Colatura | Delfino - lecker-würziges Pesto, auf der Basis von Colatura, mit Mandeln, Pinienkernen, grünen und schwarzen Oliven | 115 gr. Glas 8,90 € |
Sardellenfilets in Sonnenblumenöl | Fior di Cetara - fleischige aromatische Filets in neutralem Öl | 130 gr. Glas 5,90 € |
Sardellenfilets Select in Olivenöl | Fior di Cetara - die Spitze der Qualität, Filets vom allerfeinsten in erstklassigem Olivenöl extra vergine | 235 gr. Glas 15,90 € |
Alici Piccanti | Fior di Cetara - ganze Sardellen ohne Kopf, nach der Salzreife in Sonnenblumenöl mit Peperoncini mariniert | 180 gr. Glas 5,90 € |
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Irrtum und Preisänderungen vorbehalten. Je nach Saison sind Tagespreise möglich.